Por Angel Ayodoro
Ocean Grill, un restaurante que se erige en la pintoresca Playa Colomitos, en Cabo Corrientes, Jalisco. Lo que distingue a Ocean Grill desde el principio es su exclusividad y ubicaci贸n remota. Para llegar a este enclave culinario 煤nico, los comensales deben embarcarse en una emocionante traves铆a en lancha que les lleva a una plataforma sobre el mar. Desde este lugar privilegiado, la vista panor谩mica de la playa y el oc茅ano se despliega en toda su majestuosidad.
Los horarios de Ocean Grill, de 11 AM a 5 PM, han sido dise帽ados para capturar la esencia de la luz del d铆a y permitir a los visitantes sumergirse en una experiencia gastron贸mica bajo el c谩lido resplandor del sol.
El fest铆n visual y gustativo comienza desde el momento en que se colocan los ojos en los exquisitos platillos. La presentaci贸n de cada opci贸n es una obra maestra que refleja la diversidad de ingredientes utilizados en su creaci贸n.
Entradas que Despiertan los Sentidos:
Almejas al Grill:
La combinaci贸n de salsa de lim贸n, jengibre y mantequilla sugiere un equilibrio perfecto entre sabores frescos y toques ahumados. Esta elecci贸n resalta la frescura del marisco, creando una experiencia 煤nica.
Sashimi de At煤n Fresco:
El sashimi de at煤n fresco acompa帽ado de una salsa especial de soya y wasabi promete ser un deleite para los amantes del sushi. La frescura del pescado y la combinaci贸n de sabores intensos ofrecen una experiencia sensorial 煤nica.
Aguachile de Camar贸n:
La descripci贸n de una "explosi贸n de frescura" con salsa fr铆a de lim贸n, pepino, cilantro y chile serrano sugiere un platillo vibrante y lleno de sabores. La combinaci贸n de ingredientes frescos crea una experiencia refrescante y deliciosa.
Tostadas de Marlin Ahumado:
La combinaci贸n de marlin ahumado, aguacate y cebolla morada sobre tostadas de ma铆z sugiere una mezcla de sabores ahumados y frescos. Este platillo probablemente ofrece una experiencia 煤nica y sabrosa en cada bocado.
Platos Fuertes que Conquistan el Paladar:
Pesca del D铆a:
Ba帽ada en una salsa de ajo rostizado, lim贸n, chile de 谩rbol y crema de coco, con acompa帽amiento de vegetales asados y pur茅 de camote, este platillo parece ser una combinaci贸n 煤nica de sabores que seguramente deleitar谩 el paladar.
Pulpo al Pastor:
La idea de pulpo asado al estilo pastor, servido con tortillas de ma铆z, mousse de aguacate, salsa chipotle y cebollitas encurtidas, sugiere una fusi贸n 煤nica de sabores y texturas, brindando una experiencia culinaria innovadora. Unos de los platillos que m谩s destacaron por su sabor y por su presentaci贸n, una manera distinta de comer pulpo
Camarones Jumbo:
Con una salsa de lim贸n, mantequilla y jengibre, presentados con pur茅 de camote y calabacitas asadas, este plato promete sabores intensos y una combinaci贸n de texturas que seguramente satisfar谩n a los amantes de los mariscos.
Salm贸n al Grill:
Ba帽ado en una salsa ahumada de lim贸n con mantequilla y jengibre, acompa帽ado de calabacitas y pur茅 de camote, este platillo ofrece una combinaci贸n de sabores que resalta la calidad del salm贸n y proporciona una experiencia culinaria sofisticada.
La experiencia en Ocean Grill no solo es una delicia para el paladar, sino tambi茅n una invitaci贸n a compartir momentos especiales. Este lugar es perfecto para ir en familia o con amigos, disfrutando de una tarde inolvidable entre risas y exquisitos sabores.
Uno de los aspectos m谩s destacados es, sin duda, su ba帽o al aire libre, una conexi贸n directa con la naturaleza que eleva la experiencia a un nivel completamente nuevo. Ocean Grill no es solo un restaurante; es una escapada culinaria que cautiva todos los sentidos y deja una impresi贸n duradera en el coraz贸n de quienes tienen el privilegio de descubrirlo.